Début mai
Anticiper avant la saison
L’hiver a été particulièrement sec et les services de l’État annoncent une vigilance renforcée sur la ressource en eau. Votre restaurant de 80 couverts, doté d’une terrasse très fréquentée en été, s’apprête à entrer dans la haute saison. Cuisine, plonge, sanitaires, nettoyage... votre activité dépend fortement de l’eau.
Quelle est votre première décision ?
✓ 01
Attendre les premières restrictions avant d’agir.
Il est encore trop tôt pour changer nos habitudes.
02
Réaliser un état des lieux de vos consommations et sensibiliser votre équipe.
Vous relevez le compteur d’eau, contrôlez les principaux équipements et échangez avec votre personnel sur les bonnes pratiques à adopter pendant la saison.
03
Investir immédiatement dans de nouveaux équipements économes en eau.
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